懒人版腊味糯米饭 简易电锅食谱 不用炒也超美味
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用料
糯米 | 2杯 |
腊肠 | 2条 |
腊肉 | 半块 |
香菇 | 2朵 |
虾米 | 1汤匙 |
葱绿 | 5根 |
柠檬叶 | 1片 |
汁料: | |
生抽 | 1汤匙 |
鲍鱼汁 | 半汤匙 |
白糖 | 半茶匙 |
老抽 | 半汤匙 |
准备好食材:糯米泡水过夜 香菇泡软 虾米泡10分钟 腊肠腊肉洗干净备用
香菇切粒
葱绿,柠檬叶洗干净
葱绿切粒,柠檬叶切碎
泡好的糯米加1杯水 加入虾米和香菇糯拌匀
腊肠腊肉铺在米上面
电锅注入800cc水烧开后放入蒸架,蒸45分钟
蒸45分钟后出锅,夾起腊肠腊肉,糯米饭加入汁料和葱绿粒拌匀
腊肠腊肉切粒,加入拌匀后放回电锅内再蒸5分钟
出锅盛起,洒上柠檬叶碎,完成!
小贴士
糯米一定要泡过夜,煮出来的糯米饭才不会硬!
糯米和水的比例是2:1
没有柠檬叶可换成芫茜
没有鲍鱼汁可换成鲜鸡汁或鸡粉
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