五谷皮蛋瘦肉香菇粥
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一颗好吃的心,追求健康原生本味^
好吃到眉毛都掉了^
用料
皮蛋 | 2个 |
大米 | 1杯 |
瘦肉 | 250克 |
盐/排骨粉/白胡椒粉 | 按照个人口味调味 |
香菇 | 6-8颗 |
生姜 | 切丝 |
五谷米 | 依自己喜好 |
香油 | |
淀粉 | |
料酒 | |
五谷皮蛋瘦肉香菇粥的做法
步骤很简单:
1⃣️把自己爱吃的五谷米淘好,沥干水将米放入冰冻隔夜,隔天一早入电饭煲煲出糯香的粥,待用!不怕麻烦直接用砂锅煮粥。
2⃣️把所有材料(姜丝、肉丝、香菇丝)
切丝:
姜丝一半放入肉丝,料酒、盐和淀粉调味,待用;
3⃣️等粥做好,把香菇、另一半的姜丝、腌渍去腥入味的肉丝和皮蛋依次放入粥里搅拌,待肉丝变色、粥汤变白说明皮蛋已经入味到粥里,这时候调味加入胡椒粉、排骨粉少许盐和香油数滴,这里的数量都按照自己口味来调,按顺时针顺序搅拌免沾底,就酱出锅就好^还可以加点儿什么鸡毛菜、蒿子杆沫神马的,超级香糯入味!特别在下雨天简直是享受,不枉来人间走一趟的错觉^
enjoy your meal^
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