燕麦粥Oatmeal(基础版）

上早课前最经常做的早饭之一，简单快速，再配个煎蛋，元气满满的一天开始喽

写在前面：
1. 传统的燕麦粥浓稠度大概是介于粥和饭之间的，可以通过调整水奶和燕麦比例，还有烹饪时间调整，稠稀由人～
2. 大部分燕麦粥都是甜口的，配以果干和坚果，不过我试过做成咸口的，配一块腐乳，也是极好的，甜咸都可～
3. 这个食谱就是最基本的燕麦粥，在此基础之上，可以加入水果，葡萄干和各种坚果，发挥你的想象，丰俭由人～
4. 如果不喜欢牛奶，可以像我一样用杏仁奶，豆乳或者椰奶代替，但要注意是否含糖，调整后续加的糖的份量。

用料  

燕麦粥Oatmeal(基础版）的做法  

1. 两大主角先来个合影！

2. 锅中加入牛奶和水共200ml左右，大火烧开，我习惯水: 奶=4: 1，这样煮出来不会过稠，口感也细腻（本食谱的量是一人早餐份）

3. 等水烧开的时候，量好燕麦，基本上是燕麦: 液体=1: 2

4. 水开后，倒入燕麦，改小火

5. 小火保持微开，偶尔用勺子搅拌一下，防止粘锅底

6. 煮大概5到6分钟关火（具体时间建议参照包装上的指示）

7. 加入少许肉桂粉

8. 再加入糖

9. 搅拌均匀，离火静置1到2分钟

10. 出锅撒上蓝莓，可以开吃啦！

小贴士

1. 关于牛奶还是水，其实全部拿牛奶或者清水来煮也是可以的。个人发现水奶混合起来煮出来口感刚刚好，如果全部用水，适当减少液体量，如果全部用牛奶，则适当增加液体量。
2. 关于燕麦煮多久，建议按照包装上的说明来，因为不同的加工方式会直接影响燕麦等我烹饪时间（从2分钟到10分钟都有可能）
3. 关于最后的离火静置，静置冷却1到2分钟会增加燕麦等我黏稠度，所以煮到还有一些汤汁就可以关火了，避免降温后过稠。