小米南瓜蕨麻枸杞粥
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用料
小米 | 100g |
枸杞 | 若干粒 |
厥麻「人參果」 | 若干 |
南瓜 | 少許 |
小米南瓜蕨麻枸杞粥的做法
人參果少許泡於清水隔夜處理。倒半鍋清水於鍋中煮開,然後放入洗淨的小米和人參果「不易煮綿軟,所以早放」繼續煮開,過程中撇去米湯中的浮沫。然後轉小火煨。
南瓜洗淨去皮切薄片,這樣容易煮化。然後放入鍋中一起小火燒煮。
慢煮30分鐘,直至小米漲爛,過程中注意添水,南瓜片如清黃油膩樣小塊時放入枸杞,再微煮幾分鐘至枸杞飽脹即可出鍋食用。
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