枸杞蒸南瓜
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国庆节去了一趟成都,在一家吃肥肠的小店吃到一道蒸南瓜的菜,老公很喜欢,回来后就自己捣鼓了这道菜,老公仍然很喜欢。😍
用料
南瓜 | 300克 |
枸杞 | 若干粒 |
蜂蜜 | 1-2勺 |
冰糖 | 适量 |
枸杞蒸南瓜的做法
南瓜切块装盘里,我买的南瓜正好可以装两盘。
每盘南瓜加一勺蜂蜜。
就直接将蜂蜜淋上去就可以了
放入蒸箱蒸半个小时。没有蒸箱用蒸笼上灶蒸也是一样。
半小时后将盘里南瓜下面的水倒出到锅里,如果水分较少可以往锅里加点水。然后放入适量冰糖和枸杞,开火熬化冰糖,煮开后再煮2-3分钟,期间可以用勺搅拌,待枸杞煮软以后淋到盛南瓜的盘里。
一道蜜甜蜜甜的枸杞蒸南瓜就完成了,上桌用勺勺舀着吃,既是甜品又是一道营养美味的佳肴。
小贴士
南瓜皮多削一点,这样容易将南瓜蒸软。
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