素三丁臊子面条
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用料
| 胡萝卜 | 1中根 |
| 土豆 | 1中个 |
| 豆腐 | 1中块 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 海天黄豆酱 | 1勺 |
素三丁臊子面条的做法
提前把红萝卜和土豆切成小丁。豆腐切成小块，煎到外焦里透，根据个人喜好或浅或重
豆腐煎好，备用。下油炒红萝卜和土豆，可以混在一起炒，红萝卜时间要长一点，3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱，微盐，十三香粉或者五香粉，七八分熟加水或者茶，熬汤汁
快熟的时候放豆腐，鸡精和盐，快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味
小贴士
关键是黄豆酱和郫县豆瓣酱搭配在一起好吃
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