地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉
来源：菜肴屋 阅读：3.09W 次
周末，来一盘海鲜意粉
偏地中海风味，口感偏咸酸，微辣
白葡萄酒增加了海鲜的香
一大盘的幸福满足
用料
| 意粉 | 90克 |
| 鲜虾 | 8只 |
| 小墨鱼仔 | 8只 |
| 大花甲 | 10只 |
| 白葡萄酒 | 40ml |
| 小西红柿 | 3只 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 海盐 | 2勺 |
| 印度红辣椒粉 | 1勺 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法
食材一览图
![地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤图 第2张]( "地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤图 第2张")
水煮开，放1勺海盐，加入意粉与大花甲
花甲开壳夹起
意粉煮大概5-6分钟，喜欢软身面的可以多煮1-2分钟，意粉捞起后过冷河备用
意粉煮留1/2碗![地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤图 第3张]( "地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤图 第3张")
热油，爆香蒜蓉，加入番茄丁翻炒至软身
![地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤图 第4张]( "地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤图 第4张")
加入虾/小墨鱼仔，翻炒
![地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤图 第5张]( "地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤图 第5张")
加入意粉水/白葡萄酒/柠檬汁/海盐/红辣椒粉
![地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤图 第6张]( "地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤图 第6张")
加入意粉/大花甲，翻炒均匀，至收汁状即可
![地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤图 第7张]( "地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤图 第7张")
小贴士
海鲜可以是个人喜欢的，至少3种或3种以上，才会有满足感
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