[油葱]拌面神器红葱油

红葱头在我们的方言叫做油葱，香味浓郁，辣味相对较轻，家里常做一罐红葱油备着，拌面、拌青菜都能用。

用料  

[油葱]拌面神器红葱油的做法  

1. 红葱头原本的样子。

2. 切掉头尾，把外层的膜剥掉。

3. 切成小片，此时会有点辣眼睛，千万不要揉眼！

4. 起锅先烧热油再下油葱，油的用量没有严格的限制，一般在油葱的一半到两倍都没关系。炸好以后，金黄酥脆，满屋子的香气。

5. 拌面吃超级香，而且特别快手，一勺生抽半勺油葱在撒点胡椒粉即可。

小贴士

炸好的油葱常温保存即可。