拌面神器香菇牛肉酱

用料  

拌面神器香菇牛肉酱的做法  

1. 将干香菇泡发后，挤干水分然后切碎；
   牛肉切丁；
   花生米炒熟后把皮揉掉，并掰成两瓣（不放油炒）；
   小米椒洗干净后晾干水分，切碎；
   生姜，大蒜切沫

2. 锅里放入500ml菜籽油，油烧热后放入牛肉丁先炸约3分钟后；
   然后放入香菇碎炸一小会儿后，再依次放入葱沫，姜沫，小米椒，小火慢熬，期间要用铲子不停在锅内翻动；
   辣椒颜色开始变深后再开始放调料，酱油，鸡精，黄豆酱，白糖；
   调料都放完后大概再熬制3-5分钟可关火；
   关火后放入花生米，炒熟的白芝麻
   

3. 花生米，白芝麻拌匀！

4. 放凉后，用洗干净无水的瓶子装好，密封保存