油麦菜鸡蛋汤面
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![油麦菜鸡蛋汤面的做法步骤图，怎么做好吃]( "油麦菜鸡蛋汤面的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油麦菜 | 100g |
| 水发木耳 | 30g |
| 鸡汤或肉汤 | 1碗 |
| 挂面 | 40g |
油麦菜鸡蛋汤面的做法
油麦菜洗净 切段 前一天剩的鸡汤从冷藏室里拿出来
汤锅里先放100g清水 煮沸后再倒入鸡汤 汤沸腾后再放细挂面 和鸡蛋
等汤再沸腾时 把菜和木耳放汤里 同时再放一丁点香油 煮一分钟
捞起装盘 放一点胡椒粉
小贴士
油麦菜可换成小白菜 鸡毛菜和其他绿叶菜类
可以搭配其他固体主食食用 如蒸玉米 蒸红薯
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