土豆牛肉汤面

用料  

土豆牛肉汤面的做法  

1. 土豆切成小块，清洗后，用水浸泡

2. 牛肉洗净，切成小块，加生粉料酒腌制5分钟

3. 热锅倒入花椒油，爆香大蒜，炒入牛肉粒

4. 牛肉粒炒至断生，加入两勺豆瓣酱，炒匀上色。

5. 土豆沥干，倒入锅中，一起翻炒

6. 土豆炒匀上色，可加入一勺剁椒

7. 倒入两碗水，煮开焖锅

8. 收汁后，盛出备用