豆角焖面-老妈的味道

用料  

豆角焖面-老妈的味道的做法  

1. 土豆切短条，香菇切片，豆角拣短，准备好菜码

2. 五花肉切片，大蒜、大葱切段准备

3. 热锅倒入适量的橄榄油，然后放入肉片

4. 将准备好的葱、蒜、干辣椒放入，翻炒到肉熟，加入一勺盐，酱油，继续翻炒到肉全熟

5. 加入土豆，大火翻炒5分钟

6. 加入豆角、香菇都加入，大火翻炒，加入适量食盐，酱油，翻炒5分钟后，加入热水，煮沸

7. 待水开后，加入面条，平铺开

8. 盖上锅盖，改中火焖，差不多10分钟后，即可。中途可以查看翻动下，注意干锅

9. 待汤汁都吸收后，翻动，搅拌均匀，大功告成

10. 配个，西红柿白糖，美美的午餐就好了

小贴士

1：炒菜码的时候，盐可以比平时多点一点，因为有面，会吸收的
2：菜汤可以适量多一些，这样焖出来的面不会太硬，菜也入味
3：焖面时，记得查看，防止熬干，糊锅