宫保鸡丁意大利面
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面体吸满宫保鸡丁酱汁,味香麻辣,搭配花生颗粒增加口感,尾韵带出鲜甜味。
用料
意大利面 | 100公克 |
去骨鸡腿肉 | 1只 |
青葱 | 2根 |
干辣椒(剪条) | 10公克 |
熟花生 | 2大匙 |
小磨坊宫保鸡丁粉 | 1/2包 |
小磨坊蒜风味油 | 10毫升 |
水 | 100毫升 |
烹饪油 | 10毫升 |
宫保鸡丁意大利面的做法
鸡腿肉切丁,青葱、干辣椒切段,鸡腿切块。
将小磨坊宫保鸡丁粉与50ml水拌匀,并分成两份,一份腌鸡腿肉10分钟,另一份备用。
起一锅热水,煮意大利面至熟透,起锅后淋橄榄油与面条拌匀,避免沾黏。
另起一锅将腌好的鸡腿肉煎至8分熟。
原锅加入意大利面、水50ml、宫保鸡丁酱汁25ml、干辣椒,拌炒煮至汤汁变浓稠状。
起锅前加入葱段、熟花生、蒜风味油微拌即可完成。
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