手擀菠菜面/胡萝卜面

蔬菜面条很有营养，适合比较不爱吃胡萝卜和菠菜地小朋友，面条擀好后可以根据自己的喜好做成各种面食，什么汤面，炒面，打卤面，根据自己的口味发挥创意吧

用料  

手擀菠菜面/胡萝卜面的做法  

1. 将胡萝卜切小块榨成汁

2. 面粉倒入盆中放入二小匙盐，然后将胡萝卜汁慢慢的倒入面粉中，一边和面一边倒，将面和成比较硬的面团

3. 将面和成面团后放入冰箱冷藏醒30分钟（因为面团比较硬，和面的过程比较漫长，也挺痛苦的，一定要有耐心，面团和成比包饺子的面稍微硬就可以了）

4. 冷藏后将面团取出擀成大片状，然后在上面撒一些面粉，对折切成条即可

5. 手擀面条最好先吃现做，如果吃不了一定要在面条上多撒一些面粉防止粘连，放到冰箱冷藏室里，第二天尽快吃了，我的经验是自己做的手擀面条没有添加剂，尽量别放在冷冻室里冷冻，因为从冷冻室拿出后在下面条的时候特别容易断

小贴士

水一定要慢慢的加，面团千万别和得太软了，这样做出的面条不够筋道，而且下水煮的时候容易断，同样也可以将菠菜榨成汁做成菠菜面