一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）
来源：菜肴屋 阅读：2.5W 次
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 花椒，麻椒， | 各10粒 |
| 冰糖 | 15克 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 20克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 面条部分： | |
| 小麦粉 | 300克 |
| 水若干 | |
| 盐 | 1勺 |
| 油 | 20克 |
一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法
先把鸡腿切块，焯水备用，所需蔬菜，配料切块。
![一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第2张]( "一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第2张")
面粉加凉水加盐和面醒15分钟，再把面条抻成如上图，面条上浸油放盘里醒30分钟备用。
![一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第3张]( "一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第3张")
热锅中加入凉油，下冰糖化成琥珀糖色，下鸡腿，把鸡腿煎香，断生后，翻炒至有香味，加入花椒麻椒，葱，姜蒜翻炒，再加入料酒，生抽，老抽，放入半罐啤酒，炖十分钟。放入余下蔬菜，再把余下半罐啤酒加入，刚好没过菜，开锅后调小火炖，炖制土豆软烂，大火收汁即可。（过程自己操作，就没拍）
![一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第4张]( "一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第4张")
面条抻成裤带宽窄，薄厚手感控制，下水煮两个开，捞出放入大盘里，浇上大盘鸡块。
![一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第5张]( "一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第5张")
散上香菜。
![一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第6张]( "一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第6张")
拌上面条，开吃吧。
![一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第7张]( "一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第7张")
❤流口水了吗？
![一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第8张]( "一学就会，新疆大盘鸡简易家庭版（裤带面做法）的做法步骤图 第8张")
热门内容
大家都在看
最近更新