金灿灿的面饼

以前小时候，老妈常用铸铁平锅为我们烤这样子的面饼，有大有小，很费时费力。

用料  

金灿灿的面饼的做法  

1. 作法：白面120克左右，生鸡蛋一枚，白砂糖10克左右（当然也可以按自己的喜好多加或少加，如果喜欢吃咸味的，就加盐），酵母粉按100：1，再加适量的温开水，把面揉成光滑面团，醒发2个小时（具体时间要根据天气温度来定），当发泡到原面团两倍左右时，就可以揉捏成一个圆饼（当然也可以分成几个小饼，我是懒，就做成一个大饼），打开电饭煲，选择蛋糕键，放入生面饼，20分钟后，帮助面饼翻个身，把另一面也烤烤，40分钟结束，出锅完美的金灿灿的面饼！

2. 同一

3. 同一

4. 同一

5. 同一

6. 同一

小贴士

面一定要发泡。