风味凉拌面，

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杭州的天气四十几度实在是太热，热的饭菜吃不下，做一碗凉拌面对付吃一口。

用料

蔬菜挂面一把，两百克左右，热水煮九成熟，有点硬度好吃，凉矿泉水过凉，水控净，少盐味精拌一下放到大碗里待用，半个西红柿去皮切小丁，蒜末，葱花，蛋皮丝，放到面条上面，起锅热油炒香花椒粒，加洋葱丝辣椒粉略炒，加酱油，醋，白糖，调好口味，浇在碗中，

风味凉拌面，的做法

小贴士

夏天吃凉面还是爽的，家里没香菜了，可以加一点香菜调味又好看，

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