手工干拌三合一臊子面

地道陕西小吃，biangbiang面。面劲道，菜料丰富，尽可大快朵颐。

用料  

手工干拌三合一臊子面的做法  

1. 面粉里加少许盐，用温水和成面团醒着。

2. 五花肉绞肉末，胡萝卜和土豆切丁，木耳，黄花菜切末。之后用甜面酱炒成肉臊子。

3. 韭菜切小段，豆腐切丁，之后炒成另一种臊子。

4. 西红柿剥皮后炒成西红柿酱。

5. 面醒揉三次后，切成条抹上油再醒20分钟，之后取一条擀开，扯成面条既可下火

6. 将三种臊子浇在下好的面上。

7. 一碗三合一臊子面大功告成！

小贴士

面要多揉才劲道。