番茄西蓝花肉丝意大利面

自己做的改良，结合了中国特色

用料  

番茄西蓝花肉丝意大利面的做法  

1. 番茄过热水，剥皮，切片。
   肉丝放芡粉，生抽、料酒各一勺，放入适量盐，拌匀。

2. 西蓝花热水灼至七成熟。

3. 热油，炒肉丝，翻炒几十秒出锅。

4. 接着炒配菜，番茄要炒绒。

5. 意大利面开水煮八分钟。放入凉水捞出。

6. 炒意大利面加一小勺生抽，然后加入配菜接着炒十秒。放点盐出锅。

7. 装盘完毕。

小贴士

意大利面需要冷却捞出，才会有口感韧性更好。