培根蘑菇奶油意大利面 | 简单快手易复制 | 一看就会系列

李龙龙超爱吃意大利面，去年暑假的欧洲游，他几乎每天都要吃，丝毫没有对异域饮食的不习惯。

回家后也总是念要吃意大利面，他爸总是拿煮牛腩面的方法来煮意大利面忽悠他，看不过去了，只能自己动手。

平心而论，外国人做饭真省事，主食加肉就一顿饭了，比我在厨房弄2个小时做几个菜方便多了。

用料  

培根蘑菇奶油意大利面 | 简单快手易复制 | 一看就会系列的做法  

1. 先提前把意面煮好，烧开水后放入意面。

2. 大概5-6分钟意面煮软后，捞起拌橄榄油备用。不用意大利面煮的时间不一样，可以看看它的状态，卷曲柔软就可以了，也可以尝一下试试。因为要第二次放入酱汁中煮，所以不要煮太软。

3. 培根4片切成小块，备用。培根的香味是这个酱汁的基底。

4. 把时蔬洗干净处理一下，白蘑菇比较平和，会为酱汁增添风味却不会太抢风头。其他的蔬菜比较随心，可以放也可以不放。如果加几个大虾仁，就变成海鲜白汁意大利面了。

5. 热锅放橄榄油，如果没有橄榄油用家里的食用油替代也可以。把蒜片放入炒香，再放入培根炒出油脂变得有点焦黄。

6. 加入蘑菇片和其他材料，翻炒至食材略略焦黄。

7. 把牛奶和奶油倒入，加入盐和黑胡椒粉调味。沸腾后加入煮好的意面，大火煮至收汁即可。

8. 吃的时候，撒上芝士粉，放上装饰的香叶，色香味俱全啦。

小贴士

薄荷叶是阳台栽种的，好方便。
做这个意大利的核心是，第一是意大利面煮到8分，第二是用牛奶调汁。
什么橄榄油啊，奶油啊，如果家里没有，不需要刻意买，就地取材就好啦。