面片汤儿

天冷冷的，来一碗热乎的面片汤儿，美滋滋～

用料  

面片汤儿的做法  

1. 在倒好的面粉里加盐，搅拌均匀，再倒入适量的水，和好的面团应该会有点微微粘手，可以适量加入少许食用油。

2. 把大蒜末，切好的西红柿丁，豆腐丁放入锅内开煮，依次加入鸡汁，蚝油，盐，生抽，大酱。

3. 等到汤底煮的差不多放入萝卜丝，笋丝。（萝卜丝可以提前用盐水浸泡，能去除少许的辛辣味道）也可以放入自己喜欢吃的土豆之类的蔬菜，凭个人爱好。

4. 开始揪面片，可以在手上涂点食用油，或者直接带手套，这样方便点。

5. 等面片全入锅后，我怕不熟，熬了很久，在这中间要搅拌，怕面片粘底，等到面片差不多熟了，再放入茼蒿，想放鸡蛋的也可以放个鸡蛋，我给忘了就没放。等到茼蒿熟了关火就可以了
   
   一碗热乎乎的面片儿汤就做好了，冷冷的冬天来一碗，再好不过了。

小贴士

为了省事也可以直接买饺子皮，馄炖皮～和面太麻烦了。有高汤可以直接放高汤不用放鸡汁。