辣椒包.豌豆包(面点造型)
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用料
酵母 | 2克 |
水 | 95克 |
面粉 | 200克 |
红曲粉 | 适量 |
菠菜粉 | 适量 |
糖 | 5克 |
辣椒包.豌豆包(面点造型)的做法
分成三块面
调制菠菜水=菠菜粉+酵母+糖+水
红曲粉水也同理
揉好后盖上保鲜袋防止风干
取一个剂子擀开,擀成椭圆形
里面包入白色面团(搓成小球)
慢慢捏拢
拿一些白色面团做蒂
成品放在硅油纸上
面团搓成一头尖一头圆
加入绿色面团做他的把
稍稍弯曲做成辣椒样子
醒发完成后入蒸锅蒸十分钟
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