几种造型的豆沙面包

为了消耗掉豆沙馅，疫情隔离期间做了几款造型的豆沙面包

用料  

几种造型的豆沙面包的做法  

1. 1、除黄油外，将高筋粉、牛奶、砂糖、酵母和盐倒入盆里搅拌均匀，

2. 用力揉啊揉，揉到手套膜就可以了，再加上黄油揉到面团充分吸收，揉好后盖上保鲜膜，醒发面团2倍大，拿出排气，平均分割面团

3. 每个面团大约60克，搓圆后松弛15分钟

4. 在松弛面团时，把豆沙馅每个20克搓圆

5. 面团松弛好后包入豆沙馅

6. 包好豆沙馅搓圆，盖上保鲜膜再松弛15分钟

7. 把包好豆沙馅的面团用擀面杖擀成椭圆形，长度大约12-15厘米，表面斜向开刀

8. 翻面卷起，就成毛毛虫状了

9. 第二种造型蝴蝶型：包面团用擀面杖擀成圆形，对折，然后再对折，再用刀中间切开，再把切开的面扭转豆沙面朝上就可以了

10. 还有一种马蹄型，只要把毛毛虫面团弯曲一下，就好了，再拿到烤箱醒发，温度38度，湿度80%，时间一小时左右

11. 醒发好的面包刷上蛋液，撒上点白芝麻

12. 入烤箱烘烤烘烤175度20分钟

13. 出炉了