造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）
来源：菜肴屋 阅读：3.1W 次
美食不单只有内在，她应该有颜值和灵魂
一个人份量👇👇👇
用料
| 【液种】 | |
| 高粉 | 20克 |
| 水 | 20克 |
| 酵母 | 0.5克 |
| 【主面团】 | |
| 高粉 | 38克 |
| 盐 | 0.75克 |
| 糖 | 7.5克 |
| 水 | 16克 |
| 淡奶油 | 5克 |
| 酵母 | 0.5克 |
| 黄油 | 2.5克 |
造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法
因为这是造型面包，我直接从二发开始，先准备线😝
![造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第2张]( "造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第2张")
把馅包进去，搓圆，反转，摆线
![造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第3张]( "造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第3张")
放进烤箱不开火二次发酵
![造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第4张]( "造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第4张")
二发后，准备割花式
![造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第5张]( "造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第5张")
这个面包，175℃ 20分钟
![造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第6张]( "造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第6张")
出炉
![造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第7张]( "造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第7张")
稍凉拔线
![造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第8张]( "造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第8张")
拔完线
![造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第9张]( "造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第9张")
漂亮
![造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第10张]( "造型面包～粗粮软欧包（南瓜pumkin）的做法步骤图 第10张")
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