花样造型馒头之比基尼馒头
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蛋糕可以做比基尼的造型,那么馒头也就可以,做桃子馒头剩下的面团就做了这款比基尼馒头,成品还挺惊艳的
ps:这是前年就发在味游的食谱,我在努力的将发在味游的馒头食谱同步搬过来
用料
普通面粉 | 100克 |
酵母粉 | 1克 |
水【牛奶】 | 55克左右 |
玉米油 | 2克 |
糖(可不加) | 10克 |
红曲粉 | 适量 |
南瓜粉 | 适量 |
花样造型馒头之比基尼馒头的做法
将主材料混合揉成超级无敌光滑的面团后评论分成20克1份的面团
去其中一个面团分开,分别揉入南瓜粉和红曲粉,红色面团大一些,黄色面团小一些
白面团分别揉几下,滚圆,双手搓成圆柱状,两个两个排一起
红色面团擀薄片,用牙签划出小内内的样子
用趁手的工具分割下来
如图粘到其中一对面团上
剩余红色面团擀薄片,用牙签划出如图的样子,做比基尼上衣
同样用趁手的工具分割下来
粘到另一对白色面团上(这一步忘记拍照了,用后面的成品图顶一下)
剩余红色面团重新搜一下擀薄片
划出长条
如图做出裤子的花边
再做出上衣的花边
黄色面团擀薄片,用模具压出小花来贴到比基尼上面做装饰,没有小花模具的用裱花嘴压一些圆点也可以
做好的馒头放室温进行发酵,发酵完成后开水上锅蒸10分钟后关火焖3分钟左右
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