简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread
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手工馒头简单有嚼劲，值得一试😋视频链接 谢谢免费订阅🍵
用料
| 高筋面粉或all purpose flour | 500克 |
| 酵母yeast | 4克 |
| 牛奶Milk | 280克 |
| 糖Sugar | 30克 |
简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法
室温牛奶加入糖和酵母粉并搅拌
![简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第2张]( "简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第2张")
加入面粉搅拌
![简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第3张]( "简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第3张")
简单戳成一团（揉一分钟即可），然后盖上盖子静置20分钟
![简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第4张]( "简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第4张")
20分钟后折磨面团至光亮表面如图（5-10分钟即可），放置20分钟后特别容易被揉搓
![简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第5张]( "简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第5张")
揉搓好再静止一小时，图为一小时后样子
![简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第6张]( "简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第6张")
揉搓排气后做成各种喜欢的形状
![简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第7张]( "简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第7张")
等面团发至两倍大，冷水下锅蒸20分钟，关火后静止3分钟开盖
![简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第8张]( "简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第8张")
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![简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第9张]( "简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法步骤图 第9张")
小贴士
锅盖最好选择有小孔的，保证馒头底部不会有点湿👌没有牛奶🥛可用水代替
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