老红糖馒头
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周末🌧
冬天里喝上一杯红糖水都感觉会发胖
不如做点红糖馒头分散罪恶感
既能暖胃又能填肚子还能活血～^_^
用料
| 老红糖 | 60克 |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 250克 |
| 酵母 | 4克 |
老红糖馒头的做法
用250克热水融化老红糖
![老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第2张]( "老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第2张")
待红糖水温度变温（37度）样子放入酵母
![老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第3张]( "老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第3张")
搅拌均匀揉成光滑面团
![老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第4张]( "老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第4张")
这个样子
![老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第5张]( "老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第5张")
盖上保鲜膜进行发酵，大概俩小时
![老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第6张]( "老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第6张")
这样就发好了
![老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第7张]( "老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第7张")
揉8分钟样子排气，面会很光滑，分三份
![老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第8张]( "老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第8张")
搓成三条
![老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第9张]( "老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第9张")
合并三根面条揪成一个小剂子
![老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第10张]( "老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第10张")
醒面20分钟上锅蒸10分钟
![老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第11张]( "老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第11张")
开锅看成品像砸金蛋😄，口感特别细腻，不会甜齁，喜欢甜度大可以加糖
![老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第12张]( "老红糖馒头的做法步骤图，老红糖馒头怎么做好吃 第12张")
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