超光滑馒头～水光肌
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![超光滑馒头～水光肌的做法步骤图]( "超光滑馒头～水光肌的做法步骤图")
这次做的馒头又白又松软，白白胖胖很有韧性，太诱人了！不软不硬，很有弹性～
用料
| 面粉 | 250克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 牛奶 | 少量 |
| 温水 | 少量 |
| 糖 | 1勺 |
| 色拉油 | 几滴 |
超光滑馒头～水光肌的做法
先称重，称好面粉
用温水融化酵母
![超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第2张]( "超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第2张")
牛奶加一勺糖，用牛奶和面
![超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第3张]( "超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第3张")
除色拉油外，所有材料混合，搅拌成絮状
![超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第4张]( "超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第4张")
揉面，一定要多揉一会，揉至光滑，最后的重点是揉好以后，加几滴色拉油，更白
![超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第5张]( "超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第5张")
发酵，我用了烤箱的发酵功能，如果没有发酵功能，可以放一碗热水在烤箱里
面团发至两倍大，中间戳动，不塌陷
![超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第6张]( "超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第6张")
排气，面团揉至光滑，再揉成长条，刀切即可
![超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第7张]( "超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第7张")
做好后，放蒸笼，醒20分钟
然后冷水下锅，开始蒸
我做了包子和豆沙馒头，都很好吃
![超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第8张]( "超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第8张")
这是我做的萝卜丝包子，也很好吃～
![超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第9张]( "超光滑馒头～水光肌的做法步骤图 第9张")
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