小黄人香肠馒头

小黄人，多少大人孩子都喜欢他呢～～把他做成馒头，你们会不会更喜欢呢？～～～做好的样子真的好可爱哟😝😝南瓜含水量不一样，亲们注意调整面粉用量～～～喜欢吃其他馅儿的，自己发挥包你喜欢的馅儿哈～～注意包馅儿的皮儿不要擀太薄哈

用料  

小黄人香肠馒头的做法  

1. 80克蒸熟的南瓜放凉，压成泥
   
   

2. 南瓜泥中加入40克水，20克糖，2克酵母
   

3. 搅拌均匀

4. 再加入200克中筋面粉

5. 揉成面团，盖好发酵至1.5倍大备用（约60-90分钟）

6. 另外取一个盆加入30克水，6克糖，1克酵母搅拌均匀，

7. 再加入60克中筋面粉

8. 搅拌成絮状

9. 取出30克另外放入一个碗中，盆里留下的加入2克纯黑可可粉

10. 分别揉成面团，盖好发酵至1.5倍大备用。

11. 准备6根约6cm的香肠

12. 面团发酵好啦，用手指插洞，不回缩不塌陷

13. 案板上撒面粉，把南瓜面团放在案板上揉匀分成6份

14. 取出一块面团，擀开，中间放香肠，香肠太长的可以一切为二用。

15. 用面片把香肠包起来，捏紧收口，

16. 依次做好6个

17. 把黑色面团号开，切下来6根长条，用裱花嘴扣出圆片表情装饰用。

18. 先用黑色长条在香肠卷的上方围一圈，再把黑色圆片用水黏上去。再把白色面团擀开，用裱花嘴扣出比黑色圆片小一圈的面片，用水粘在黑色圆片上，再揪黑色面团做出眼珠，揪白色面团放在眼晴里的亮光。再揪黑色做出嘴巴，随意揪黑色面团擀圆，切几刀，用水粘在头顶做头发。依次做好六个
    

19. 小黄人来袭，依次做好6个

20. 蒸锅放足冷水，把小黄人放在蒸屉上，盖好锅盖，静置15-20分钟，大火烧开转中火蒸12分钟，关火后闷5分钟再出锅。
    

21. 变胖了～出锅

22. 这是去年做的矮胖矮胖的小黄人，今天做的瘦高瘦高的，新的一年让我们都变得又瘦又高，哈哈

23. 小朋友们的最爱