萌鸡小队馒头
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客户供图定制这个可爱的萌鸡包包
那就打个样吧
用料
面粉 | 250克 |
牛奶 | 125克 |
糖 | 15g克 |
酵母 | 1克 |
仙人掌果粉 | 适量 |
食用竹碳粉 | 适量 |
栀子黄 | 适量 |
萌鸡小队馒头的做法
主体粉红色是用仙人掌果粉少量揉进白色面团里
多放点就是玫红色
脑袋45g面皮包15g馅,压憋一点
身体15g面皮包5g馅
手是兔子耳朵模具压的
然后用切板压出纹路
雪花❄️模具做脚丫子
做好后发酵至1.5倍大,开水上锅蒸12分钟
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