红糖红枣馒头【简单易操作】
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用料
红糖 | 60克 |
红枣 | 适量 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
水 | 120克 |
红糖红枣馒头【简单易操作】的做法
1)红糖用开水化开,凉至35℃左右;
2)面粉加入酵母,搅拌均匀,加入红糖水,用筷子搅拌至絮状后,用手和成光华的面团,盖盖子发酵至两倍大;3)面粉发酵的过程中,处理红枣,金丝小枣洗净,用剪刀剪成小粒粒备用;
4)发酵好的面团气孔很多,至于案板上揉搓排气,然后将红枣碎一起揉进来;
小贴士
不喜欢红枣的可以不放或者放核桃,葡萄干,蔓越莓干都是可以的
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