汤种荞麦面牛奶馒头

面团口感软糯，不易失手

用料  

汤种荞麦面牛奶馒头的做法  

1. 汤种用的牛奶面粉小火煮成糊糊。
   建议使用不粘锅，一边煮一边搅拌。

2. 汤种倒入面包机放凉。
   酵母水混合好待用。
   依次加入蜂蜜，面粉，酵母水，核桃油。
   面包机低速和面10分钟，高速和面15分钟。
   发面到手指戳一下面团孔不回弹。

3. 整形后放到蒸锅中，二发后蒸熟。