木糖醇南瓜馒头

婆婆血糖高，做几个木糖醇南瓜馒头给她吃。

用料  

木糖醇南瓜馒头的做法  

1. 1.5斤南瓜去皮去籽去瓤，用微波炉加热煮熟捣成泥过筛，剩下380克南瓜泥。

2. 加入15克猪油。

3. 加入5克盐。

4. 加入600克中粉。

5. 加入5克木糖醇。

6. 加入4克干酵母，用筷子搅拌成面絮，看看干湿度，感觉太干，我加入40克牛奶。如果太湿就加入面粉。

7. 用厨师机搅拌成团后用手捏一下柔软度，我这个感觉刚好，如果太硬就继续加牛奶。

8. 用保鲜袋密封自然发酵。

9. 一个多小时后，面团发酵成蜂窝状就好了。

10. 加入150-200克面粉揉成光滑面团。

11. 分割成一个个小掷子。

12. 搓圆排入蒸笼。

13. 静置20分钟后再开中火起蒸。

14. 冒出炊烟开始计时蒸多20分钟，关火焖5分钟。

15. 胖乎乎的馒头出锅。

16. 超有弹性。

17. 松软。