一家三口馒头
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仅供自己参考
用料
面粉 | 300克 |
水 | 150克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 3克 |
一家三口馒头的做法
酵母加水搅拌均匀,静置一会,这叫活化
面粉加入糖和酵母,加入水
搅拌均匀,三光
揉成长条,等份分,面板上撒干粉,搓成圆形
搓成球,搓高一点
笼布打湿,再拧很干
锅里放上馒头,发酵1-1.5倍大,轻轻按不会回弹
冷水上锅蒸,火开蒸15-20分,时间到关火焖3分钟,拿出开吃
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