蛋饼肉卷 - 剩饺子馅儿处理大法！

包了荠菜肉馅的饺子，剩了点饺子馅儿。
再包第二顿吧又不够，索性做成蛋饼肉卷，效果特别好，上桌一扫而空！

用料  

蛋饼肉卷 - 剩饺子馅儿处理大法！的做法  

1. 摊个蛋饼，晾凉。
   把肉馅均匀地铺在蛋饼上。

2. 拍了个动图，把筷子放平，耐心慢慢铺平。

3. 卷起，切成两半。

4. 蒸锅上汽后，蒸20分钟。
   我还加了两个红薯一起蒸。

5. 晾凉切片，如果卷得紧，可以切薄点。
   如果卷的松，就切厚点。
   可以调个蘸料蘸着吃，直接吃也很香！

小贴士

此法只适合有粘度的肉馅，松散的肉馅或素馅没粘性，卷不起来。