外焦里嫩的迷你韭菜盒子
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疫情幼儿园没开学,带着孩子来宝爸搬砖的地方,孩子要吃韭菜盒子,寝室环境简陋没有太多设备,经过娃姥姥指点做出了超快饺子皮版的迷你韭菜盒子,味道也很鲜美!哈哈
用料
饺子皮 | 两块钱的大概25张 |
鸡蛋 | 三个 |
韭菜 | 一块五毛钱的 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
油 | 适量 |
外焦里嫩的迷你韭菜盒子的做法
韭菜洗净控干水份,切小段备用,不能切太长(我是拿剪刀剪的)然后起锅烧油倒入鸡蛋液,待蛋液稍微凝固用筷子搅碎,煎至像小虾米一样倒入切好的韭菜,翻炒十秒关火,(这样是去除韭菜青气,娃吃了不辣)放盐鸡精搅拌均匀,起锅装盘,备用~
就这样把它们包起来,口按自己喜好捏紧
小火煎至两面金黄,起锅装盘
超级简单的韭菜盒子就完成啦~
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