冬天发酵用饺子面粉烤面包

新手，纪念我人生第一烤呢！

用料  

冬天发酵用饺子面粉烤面包的做法  

1. 面粉➕盐➕酵母用温水搅拌成面絮状，水控制不好就一点一点的放呢！搅拌成面絮状开始揉面，手工揉至面团光滑然后准备一锅水开始第一次发酵！

2. 看面团大小选择合适的容器，我用的不锈钢小盆一只，盖上保鲜膜，放进有水的锅里，点火大火30秒，关火，观察10几分钟！中途觉得温度不够，又点了一次火30秒！一共40几分钟，第一次发酵面就起来！

3. 烤箱180度10分钟，等待的过程把面团整成自己想要的形状，长条面团里我包的蔓越莓！放进垫好油纸的烤盘上！然后放入烤箱，烤箱下层放一碗热水，开始第二次发酵，大概用时50分钟，中途换了一次热水！

4. 二次发酵完成200度上下火烤20分钟！最后的面包成色是介样子滴！口感怎么说呢！外皮有点硬，里面比较软，感觉有点像法棍呢！

5. 抹点黄油开吃我人生中烤的第一个面包！成功与否都很嗨心呀！

6. 面粉是这一款！啦啦啦！