跟面点师学的饺子皮配比
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*分面挤子最好在7克左右一个,饺子皮尽量擀薄一点*
用料
中精面粉 | 200克 |
土豆淀粉 | 20克 |
盐 | 2克 |
水90克+食用油15克 | 二种液体搅匀 |
拌好的饺子馅料 | 430克 |
跟面点师学的饺子皮配比的做法
全部食材混合在面粉中;
揉成光滑的面团;
分成7克左右一个的小挤子;
擀饺子皮;
包饺子😁
整整包了46个饺子,馅料正好全包完;
饺子煮好喽😊
饺子在蘸料里沐个浴,开吃!
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