鲜笋水饺

用过百瑞佳面条专用粉做面条，Q弹可口，想试试能否用来做水饺，果然不负重望，水饺皮有韧性，好操作，煮好不容易沾连。
用春笋作馅包水饺，鲜嫩脆爽，口感特别好。

用料  

鲜笋水饺的做法  

1. 将胡萝卜和笋擦丝

2. 猪肉搅碎，加入盐、酱油、十三香和调和油，搅拌均匀，加入胡萝卜丝和笋丝，混合均匀

3. 面粉加水揉成面团，用压面机压成较薄的面片，折叠

4. 用圆形模具将面片压出水饺皮

5. 用圆形模具将面片压出水饺皮

6. 包入馅料

7. 锅里放适量水，加少许盐，水开后放入水饺，开锅后，小火煮5分钟，撒适量胡椒粉，即可出锅享用

8. 成品图

9. 成品图

10. 成品图

小贴士

1.做水饺皮的水量要比面条多
2.水饺包好分开摆放
3.一次吃不完可把生水饺放冰箱冷冻