饺子皮做的葱油饼包完饺子还剩下一些饺子皮，一想干脆做成葱油饼吧。

用料  

饺子皮做的葱油饼包完饺子还剩下一些饺子皮，一想干脆做成葱油饼吧。的做法  

1. 大葱切段，姜切片，小葱切成葱花，准备好所有材料。

2. 热锅加入半碗橄榄油，下大葱段、姜片、八角炸香。

3. 炸好的油滤出加入面粉内，调成油酥。

4. 案板上倒一勺油，拿两张饺子皮放在上面，涂抹上油酥，两张皮之间也可以涂少许。

5. 在饺子皮上洒一点点盐、黑胡椒，然后把葱花铺满。

6. 然后把饺子皮卷起来再摁扁，面上可以撒一点熟的黑芝麻。

7. 平底锅烧热放适量油，把做好的饼胚放入，煎至两面金黄即可。

8. 成品图。

小贴士

做油酥时炸到葱段金黄就可以了。
煎饼时用中小火，以免煎过。