马蹄香菇饺子馅

前天买了几斤马蹄，非常的清甜。就想用它来包饺子。当然，对于在南方长大的的姑娘，做饺子皮是不擅长的。但是买皮自己做饺子馅还是可以的。也是因为我家的小美女自己动手参与了，她就会喜欢上这个菜。所以我们就自己做点自己喜欢的馅料，包饺子了。

用料  

马蹄香菇饺子馅的做法  

1. 香菇洗干净，马蹄去皮切碎。

2. 葱花洗干净切碎

3. 猪肉剁碎，剁完后用刀背剁一下，肉会粘一点。

4. 所有的料一起加入，拌匀。马蹄香菇肉的饺子味道还是不错的。加鸡蛋是代替生粉的作用。总觉得肉腥味重，我就习惯加料酒去腥味。完全是个人喜好。