饺子面包🥟

好吃好玩呀，不如饺子～面包😄😄

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斑斓红豆小餐包👉

酥粒苹果排包（冷藏发酵）👉

酸奶肉松小餐包👉

料多多～黑胡椒香肠吐司👉

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玉米牛肉酱面包👉

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椰蓉手撕吐司（造型简单，一次成功）👉

艾草小餐包👉

全麦热狗包【中种法】👉

毛线球面包🧶 【中种法】👉

粉红冰狗～（冰淇淋热狗）👉

肉松面包棒～牛年你最棒👉

用料  

饺子面包🥟的做法  

1. 将主面团部分，除了黄油以外的所有原料，放入搅拌缸（面团量偏少勾不起的时候，采用K浆揉面‼️）

2. 搅打出粗膜后，再加入软化的黄油，继续揉至手套膜的状态，滚圆，进行第一次发酵～

3. 期间，把饺子拿出来解冻退冰！

4. 发酵完毕，均分成6个小面团，滚圆松弛15分钟。

5. 取一个面团，撒点手粉，擀开成圆形，翻面，放入饺子包起来，收口捏紧朝上！

6. 依次做好全部面团，进行二次发酵～

7. 发酵好刷上鸡蛋液，放入预热好的烤箱，180°烘烤20分钟左右！

8. 南方人做的饺子面包，请享用😉