可口水饺
来源:菜肴屋 阅读:3.23W 次
想吃点可口、清淡馅儿的饺子
用料
姜 | 5片 |
大葱 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
肉馅 | 1斤 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
黄瓜 | 1根 |
番茄 | 1个 |
橄榄油 | 1勺 |
饺子皮 | 1.5斤 |
可口水饺的做法
将番茄、黄瓜、大葱、鸡蛋、姜切末放入肉馅中顺时针搅拌
切记顺时针搅拌,不需要再加水,因为配菜用的是容易出水的蔬菜
搅拌完成即可开始包饺子,注意因为肉馅是用的黄瓜番茄,都是很容易出水的蔬菜,所以包的时候可以挑干一点的肉馅包,不然会不太好讲皮儿粘在一起
水烧开,准备下锅
煮一会再推锅,小心一点不会破皮儿
起锅
来点饺子汤,美味啊~
小贴士
肉馅可以稍稍重盐一点点,会更鲜一些,肉馅多点水或者油或者肉馅肥一点,吃的时候肉馅不会太干,有种内嫩皮儿糯的口感。
热门内容
大家都在看
最近更新