停不下来的蛋苕酥

红薯的季节，这么好次的东西下厨房居然木有菜谱~~

用料  

停不下来的蛋苕酥的做法  

1. 先把红薯切成丝（越细越好），然后裹面粉和鸡蛋下锅油炸，捞出来放在模具里面（烤盘都行但是烤盘的话里面一定要扑油纸）

2. 麦芽糖，白砂糖和水煮开，熬至糖冒大泡（小火，能拉长线就好了）

3. 然后把步骤2的糖浆倒在1的红薯丝里面~

4. 手温的时候切就行了。。。太凉的话会很脆不容易成形。。。

小贴士

其实以前在步骤3后面会撒芝麻的（炒过的）结果家里今天木有了= =！！