水饺~茭白香菇猪肉水饺
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爱水饺,爱各种水饺~
用料
猪肉 | 1500克 |
茭白 | 800克 |
香菇 | 6朵 |
韭菜 | 500克 |
鸡蛋 | 6个 |
蒜苗 | 三根 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
姜末 | 适量 |
料酒 | 适量 |
饺子皮 | 3斤 |
水饺~茭白香菇猪肉水饺的做法
茭白洗干净切碎
香菇洗净切碎
肉糜加姜末
蒜苗切末
肉糜加2个鸡蛋,盐,胡椒粉,白砂糖朝一个方向搅拌均匀
把茭白碎,香菇碎,蒜苗碎加入肉糜里,再加盐,搅拌均匀
包好了下水煮,捞起。
小贴士
煮水饺的锅里记得放点盐,会让水饺保持劲道,水饺下去煮开以后,加两次凉水煮开,水饺不容易烂。
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