馄饨皮葱（蒜）油饼

包馄饨剩下一些皮，可以做成馄饨皮葱油饼，馄饨皮蒜叶油饼。电饼铛煎烙，方便省油省时。

用料  

馄饨皮葱（蒜）油饼的做法  

1. 包馄饨剩下的馄饨皮。

2. 先刷上菜籽油。

3. 撒上葱（蒜叶）和榨菜碎。

4. 或者只撒上葱（蒜叶），撒上一点盐。

5. 然后盖上另外一张馄饨皮，再撒上葱（蒜叶），重复4次，最后再盖上馄饨皮，即5张馄饨皮叠在一起。用擀面杖擀平。

6. 擀平后的馄饨皮比原来的馄饨皮大一些，图片示两者比较。

7. 电饼铛刷油煎烙葱（蒜叶）油饼。

8. 煎至两面金黄色，馄饨皮略微透明即可。

9. 成品。

小贴士

1.包馄饨剩下的馄饨皮，做成葱（蒜）油饼，操作方便。2.这次用的是家里水培的蒜叶。3.擀馄饨皮时，要注意观察，不要擀得太薄，以免馄饨皮破损。