一根筷子包大肉云吞
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懒人餐:不用做饭和炒菜,下碗云吞就解决啦(此方子是3人份量)!
用料
云吞皮 | 3两 |
猪肉 | 6两 |
冬菇 | 10朵(中等大小) |
葱 | 数根 |
盐 | 2茶勺 |
酱油 | 1调羹 |
油 | 1调羹 |
生粉 | 1调羹 |
胡椒 | 适量 |
一根筷子包大肉云吞的做法
肉剁碎,冬菇泡发切丁,加入盐、酱油、生粉、油和胡椒拌匀;用筷子弄适量馅到皮一边;
用筷子卷起,包好肉馅;
拇指顶住外端,中指和无名指夹住筷子,把云吞皮由内往外压缩;
压缩到1/2时,抽出筷子,大肉云吞就包好了;
汤底根据个人喜好调配,水开后放入云吞,煮10-20分钟即可。
小贴士
馅料可根据个人喜好调配
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