野菜虾肉云吞（干拌）
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![野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图]( "野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图")
野菜的清香和大虾的鲜香，欲罢不能。。。
用料
| 刺老芽（野菜） | 500克 |
| 大虾 | 400克 |
| 盐 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 生姜 | 三片 |
野菜虾肉云吞（干拌）的做法
去壳，留肉
![野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第2张]( "野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第2张")
放入盐，白胡椒，鸡蛋一个，均匀搅拌后腌制10分钟
![野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第3张]( "野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第3张")
放入淀粉和蚝油继续搅拌均匀
![野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第4张]( "野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第4张")
野菜过水，拧干切小
![野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第5张]( "野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第5张")
将野菜和虾滑搅拌一起，放少许生抽
![野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第6张]( "野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第6张")
技术有待提高
![野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第7张]( "野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第7张")
干拌汁：少许花椒，麻椒，辣椒，蒜末，芝麻，用热油淋上，再加入醋和生抽白糖
![野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第8张]( "野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第8张")
云吞捞出，放入干拌汁中，搅拌
![野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第9张]( "野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第9张")
好吃的很！
![野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第10张]( "野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤图 第10张")
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