芝士龙虾伊面【搬运】

原视频为B站@莫默mok：
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用料  

芝士龙虾伊面【搬运】的做法  

1. 备菜：
   ①黄油1小块。
   ②洋葱丁、蒜末。
   ③芝士片1~2片。
   ④鸡汤or高汤。
   ⑤淀粉水。
   ⑥欧芹碎。
   ⑦伊面。
   ⑧葱用牙签儿划开，做成卷卷的葱丝。
   ⑨把龙虾头拧下来，把身子切成段。从背部把壳剪开再切断。剪成块。
   龙虾头也是一分为二。
   无论头身，撒上一点儿淀粉裹住。再过一下油炒一炒。六七成熟就可以捞出。

2. 把伊面焯水两分钟。

3. 炒锅里放一块儿黄油融化。
   再放入洋葱丁和蒜末煸香。
   加入鸡汤、高汤。
   煮开以后放入芝士片，适量盐，再倒入龙虾。
   咕嘟几分钟，然后装盘。

4. 剩下的汤汁加点淀粉水勾芡，淋在龙虾上面。
   撒上欧芹碎、葱丝点缀。
   
   龙虾也可以换成大虾，都非常好吃。