透明蒸饺（馄饨皮版）

跟嫂子学的，觉得卖相很好，好吃又简单，就自己试一试。

用料  

透明蒸饺（馄饨皮版）的做法  

1. 虾仁，西葫芦，香菇，洗净切碎

2. 白菜焯水，挤干水分，也切碎

3. 把鸡蛋炒好，不放鸡蛋也可以。

4. 拌馅，把配菜都放进去，加入一点盐，耗油，香油，一点点花椒面，白糖

5. 把馄饨皮杆两下，包起来，边压实，上锅蒸20分钟，就好了。放平底锅里煎也好吃。

小贴士

我写的量是一个大人加一个孩子吃的，家里人多配菜就多切一点，自己掌握。蒸的时候盘子刷点油不然容易粘，别挨太近也容易粘。